卡爾費休化工原料水分儀主要用于測定石油、化工、醫藥、食品和電力等行業產品的水分含量。卡爾·費休反應的基本原理是:在非水溶劑體系中，碘、二氧化硫和微量水按照物質的量1:1:1的比例反應。

　　卡爾·費休試劑分為單組分試劑和雙組分試劑。單組分試劑(即單組分滴定劑)含有碘、二氧化硫、有機堿(如吡啶)和甲醇。使用單組分試劑時，通常用甲醇作為滴定溶劑，用于溶解樣品。雙組分試劑分為滴定劑和滴定溶劑。滴定劑含有碘、有機堿和甲醇；滴定溶劑含有二氧化硫、有機堿和甲醇，用于溶解樣品。

　　除了測定樣品的性質，測定的方法,標定物質的選用，取樣方法和進樣量的大小影響測定精度外，還必須注意以下幾個問題才能保證卡爾費休化工原料水分儀的測定精度。

　　1、由于卡爾費休滴定試劑很容易吸收水分，因此要求滴定劑發送系統的滴定管和滴定池(測量池)等采取較好的密封系統。否則由于吸濕現象造成終點長時間的不穩定和嚴重的誤差。

　　2、卡爾費休試劑的滴定度的大小，根據試液含水量的多少來決定。

　　3、卡爾費休滴定法測定水的終點判別方有：

　　(1)依靠人的視覺觀察溶液顏色突變的目視法；

　　(2)依靠觀察電流表偏轉突變至一定值并穩定一段時間如60秒作為滴定終點的永停終點法(硬件滴定)；

　　(3)以永停終點法又稱為死停終點法(deadstopend-pointmethod)為基礎，微機自動控制的軟件滴定三種法。

　　4、滴定試劑的發送頭的結構與位置也是滴定誤差的一個非常重要的因素。

　　5、在滴定時攪拌要均充分且均勻。

　　6、卡爾費休化工原料水分儀在進樣時，要防止注射器頭受外界的污染而影響測定結果，同時要防止進樣時樣品的損失。

　　7、卡爾費休試劑瓶進氣口要安裝干燥器，以防止試劑吸收空氣中的水分而使試劑的滴定度下降造成嚴重的測定誤差。